Archives par catégorie: Grimoire gourmand
Ginger bug – levain au gingembre
Aujourd'hui, on plonge dans l'univers fascinant de la fermentation sauvage. Si vous avez envie de [...]
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Jan
Qu’est-ce que le kéfir de lait ?
Le kéfir de lait est connu pour sa teneur en probiotiques, c'est-à-dire qu'il contient des [...]
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Oct
Tout sur le kombucha
La popularité de cette boisson fermentée et légèrement pétillante a explosé au cours de la [...]
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Juil
Vinaigre de Pommes – bienfaits et préparation
Faire votre propre vinaigre de pommes est si facile. Il convient même pour perdre du [...]
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Juin
Autres boissons pétillantes
Limonade d’orties 5 jeunes pousses d’ orties 80g de sucre blond ou miel Le jus [...]
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Août
Kéfir d’eau – l’élixir probiotique
Son origine n'est pas exactement connue à ce jour. Et quelle que soit l'origine du kéfir [...]
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Avr
Champagne des fées
Rassemblez les têtes de fleurs de sureau par une matinée ensoleillée et sèche (avant que [...]
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Juin
